L'Agriculture

Construire une Chaine de valeur

L’agriculture sénégalaise est essentiellement pluviale et saisonnière. Elle repose à la fois sur des cultures de rente (arachide coton) et sur des cultures vivrières de subsistance (mil, sorgho, maïs). Le riz, culture traditionnelle en Casamance, se développe fortement dans la vallée du fleuve Sénégal

La production a progressé ces dernières années passant de 190 500 tonnes de paddy en 2006 à plus de ’1,1 millions de tonnes en 2018, soit 626 000 tonnes de riz blanc environ. Les effets cumulés d’une augmentation des superficies emblavées (par des investissements massifs dans les ouvrages hydro-agricoles), de l’intensité culturale et des rendements sont à l’origine de cette augmentation.

Les chaînes de valeur agroalimentaires visent à accroître leurs avantages concurrentiels en collaborant à un projet réunissant des producteurs, des transformateurs, des spécialistes en commercialisation, des entreprises de services alimentaires, des détaillants et des groupes de soutien, comme des expéditeurs, des groupes de recherche et des fournisseurs.* Une chaîne de valeur est, par définition, un partenariat stratégique entre des entreprises interdépendantes qui entretiennent des liens de collaboration pour apporter progressivement une valeur ajoutée aux consommateurs finaux, ce qui se traduit par un avantage concurrentiel collectif.

Une chaîne de valeur est caractérisée par une collaboration axée sur le marché : différentes entreprises commerciales collaborent en vue de mettre au point et de mettre en marché des produits et des services de façon efficace et efficiente. Les chaînes de valeur permettent aux entreprises de répondre aux besoins du marché en mettant les activités de production, de transformation et de commercialisation en adéquation avec les demandes des consommateurs.*

Maintenant la définition d’une chaîne de valeur établie, vous vous rendez peut-être compte que vous faites déjà partie d’une chaîne de valeur, mais que vous l’appeliez différemment. Qu’importe le terme que vous préférez utiliser, ce site Web est un bon point de départ si vous cherchez à obtenir des renseignements ou si vous envisagez de mettre en place ou de développer une chaîne de valeur, ou de vous joindre à une déjà en place.